Steka kött

När man steker kött får man den där härliga ytan som både till färg och konsistens lockar smaklökarna att vakna till liv. Med en fin lammytterfilé eller lyxig oxfilé provencale får du den där festliga känslan och till vardags kan en enklare biff stroganoff sätta knorren på middagen. En större mängd kött eller ett större stycke kan med fördel först stekas i stekpanna för att därefter stekas färdigt i ugn.