Budget

Köttfärssås

Name: Köttfärssås
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 morot; 2 stjälkselleri; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 400 g nötfärs; 1 tärning köttbuljong; 1 dl vatten; 1 burk krossade tomater à 400 g; 1 tsk torkad oregano; 1 krm grovmalen svartpeppar; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 300 g spaghetti

45 min Huvudrätt

Köttfärssås är en klar vardagsfavorit och går att variera med olika sorters färs och kryddningar. Den här klassiska köttfärssåsen är gjord på bland annat nötfärs, morötter, selleri och crème fraiche. Servera med nykokt pasta och toppa med riven parmesanost och färska örter. Alltid lika gott!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala moroten och riv den grovt. Strimla sellerin.
Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Lägg i köttfärsen och stek under omrörning så att den smular sig.
Tillsätt morot, selleri, buljongtärning, vatten, tomater och kryddor. Rör om och låt koka ca 15 min.
Tillsätt crème fraiche och koka ytterligare 5 min.
Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen och servera till köttfärssåsen.

Klart!

Ingredienser

Gul lök	1
Pressade vitlöksklyftor	2
Morot	1
Stjälkselleri	2
Arla Köket® Smör-&rapsolja	2 msk
Nötfärs	400 g
Köttbuljong	1 tärning
Vatten	1 dl
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Torkad oregano	1 tsk
Grovmalen svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl