Köttfärsspett med bearnaise
Köttfärsbiffar i timjansås
Vill du variera de klassiska köttbullarna kan du prova de här biffarna med örtig sås. Smidigt med allt i samma panna, middagen klar på 20 minuter och mindre disk!
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 500 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 riven vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15%
- ½ msk oxfond
- ½ dl hackad färsk timjan
- 1 kg potatis
- 65 g blandad grönsallad
Gör så här
Gör så här
- Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Blanda köttfärs, ägg, vitlök, salt och peppar till en jämn smet. Forma färsen till biffar. Stek biffarna i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
- Tillsätt syrad grädde, fond och 1 msk hackad timjan. Låt sjuda ca 3 min. Strö över hackad timjan.
- Servera med potatis och sallad.
Näringsvärden, per port inkl potatis
- Energi: 570 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016
