Receptsamling

Laga mat som Årets Kock

På nyår är bara det bästa gott nog. Ta hjälp av Sveriges mesta matgenier och imponera på dina gäster med en välkomponerad meny, signerad Årets Kock

Skaldjurssmörgåstårta med picklade rovor
Nytt
1 tim 30 min
Skaldjurssmörgåstårta med picklade rovor
(2)
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
Nytt
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
(1)
Årets rätt 2025 – långbakad lammtaco med kryddor från hela världen
Nytt
12 tim
Årets rätt 2025 – långbakad lammtaco med kryddor från hela världen
(1)
Ugnsbakade rödbetor med hallon och gräddädel
1 tim
Ugnsbakade rödbetor med hallon och gräddädel
(7)
Torskbiffar med skummig dillsås - Årets rätt 2020
2 tim
Torskbiffar med skummig dillsås - Årets rätt 2020
(30)
Blåmögelostkräm med rödlöksmarmelad och pinjenötter
45 min
Blåmögelostkräm med rödlöksmarmelad och pinjenötter
(2)
Hummersoppa med chili och syrad grädde
1 tim 30 min
Hummersoppa med chili och syrad grädde
(6)
Kaffedrink med vaniljkaramell
30 min
Kaffedrink med vaniljkaramell
(69)
Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana
1 tim 10 min
Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana
(14)
Variation på rotselleri med stekt ankbröst
2 tim
Variation på rotselleri med stekt ankbröst
(42)
Kokt, krossad och rostad potatis
30 min
Kokt, krossad och rostad potatis
(21)
Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost
6 tim
Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost
(2)
Kryddsotad röding med brynt smör
45 min
Kryddsotad röding med brynt smör
(7)
Sotad lax med ljummen Sveciamajonnäs
4 tim 40 min
Sotad lax med ljummen Sveciamajonnäs
(21)
Ärtguacamole
10 min
Ärtguacamole
(8)
Krämig dijon- och äppelsill
1 tim 20 min
Krämig dijon- och äppelsill
(106)
Salta marsipanchips
15 min
Salta marsipanchips
(49)
Ugnsrostad gös med kantareller och sidfläsk
50 min
Ugnsrostad gös med kantareller och sidfläsk
(23)
Purjolökstarte med löjrom
2 tim 30 min
Purjolökstarte med löjrom
(110)
Karamellkokta päron med vispad färskost och krispiga jordärtskockor
50 min
Karamellkokta päron med vispad färskost och krispiga jordärtskockor
(34)
Stekt gös med ört- och skaldjurssmör och sockerärtsallad
30 min
Stekt gös med ört- och skaldjurssmör och sockerärtsallad
(98)
Nykokt hummer med grönsakscevice och korianderyoghurt
45 min
Nykokt hummer med grönsakscevice och korianderyoghurt
(22)
Rabarbersemifreddo med mandelbiskvier
4 tim
Rabarbersemifreddo med mandelbiskvier
(37)
Muggmuffins i mikron
5 min
Muggmuffins i mikron
(24)
Grön sparris med Sveciakräm
30 min
Grön sparris med Sveciakräm
(6)
Hummer med rostad morotskräm och hasselnötsdressing
2 tim
Hummer med rostad morotskräm och hasselnötsdressing
(73)
Vegetarisk taco med ärtguacamole och sötsyrlig rödkål
30 min
Vegetarisk taco med ärtguacamole och sötsyrlig rödkål
(10)
Lax med blomkål och löjrom
45 min
Lax med blomkål och löjrom
(19)
Tortellini fylld med jordärtskocka, svamp och färskost med smörad kycklingbuljong
2 tim
Tortellini fylld med jordärtskocka, svamp och färskost med smörad kycklingbuljong
(2)
Rostad kyckling med dragonsås
1 tim 30 min
Rostad kyckling med dragonsås
(8)