Sockerkaka på brynt smör, varma blåbär och punschgrädde

Name: Sockerkaka på brynt smör, varma blåbär och punschgrädde
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Arla® Svenskt Smör osaltat; 1 dl Arla® mjölk; 2 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 1½ tsk bakpulver; 3 dl blåbär; 1 dl strösocker; 2 dl Arla® vispgrädde; 3 msk punsch

Den här sockerkakan har en varm, nötig ton av brynt smör. Jättegod till bär och lättvispad grädde med punsch. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014.