Helstekt rotselleri med variation på kål och kräm på Svecia

Name: Helstekt rotselleri med variation på kål och kräm på Svecia
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rotselleri, ca 1,3 kg; 3 dl Arla® gräddfil; ½ huvud savoykål, ca 200 g; 150 g delikatesspotatis; 100 g Arla® Svenskt Smör; 200 g brysselkål; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Kvibille® cheddar riven; ¾ dl Arla Köket® crème fraiche; ½ dl Kvibille® cheddar riven