Smörstekt gemsallad med mandelemulsion

Smörstekt gemsallad med mandelemulsion

30 min

Sallad är en perfekt grönsak att smörsteka eftersom den suger åt sig andra smaker så bra. Grymt gott med aioliliknande emulsion och rostade mandlar. Receptet är skapat av Thomas Sjögren, Årets Kock 2015.

Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

665 kcal

Protein: 8 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 69 g

Ingredienser