Mjölkdrink med rosmarinkola

Mjölkdrink med rosmarinkola

Ge betyg 1
Ge betyg 2
Ge betyg 3
Ge betyg 4
Ge betyg 5

(3 st)

30 min

Den här kolasåsen har fått besök från kryddlandet, rosmarin passar finfint till den knäckiga smaken. Ringla lite sås på insidan av glaset innan du häller ner mjölkdrinken för en snygg effekt. Alla finalister i tävlingen Årets kock 2017 fick i uppdrag att skapa en mjölkdrink. Det här är Luqaz Ottossons bidrag.

Liknande recept
Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner

Kolasås:

  • 1½ dl Arla Köket® ekologisk vispgrädde
  • 1½ dl strösocker
  • 2 kvistar färsk rosmarin
  • ½ tsk flingsalt

Gör så här

Gör så här

Kolasås:

Smält sockret och låt det få en gyllenbrun färg. Tillsätt grädde, rosmarin och salt och koka ihop till en kolasås på medelvärme, ca 10 min. Sila såsen och låt kallna.

Mixa ihop ingredienserna till drinken. Servera i glas med is. Stick ev ner en kvist med rosmarin i glasen.

Näringsvärden, per glas

  • Energi: 290 kcal
  • Protein: 8 g
  • Kolhydrater: 32 g
  • Fett: 15 g

Skriv ut