Torskrygg med pocherat ägg och vitvinssås

Klassisk fiskrätt med torskrygg i ljuvlig vitvinssås med citron. Såsen kan förberedas. När fisken rimmas blir den fastare i köttet och får mer smak. Sen sjuder du den precis innan servering. Receptet har skapats av Tommi Myllymäki, Årets Kock 2007.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Torskrygg med pocherat ägg och vitvinssås
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

720 kcal

Protein: 39 g
Kolhydrater: 36 g
Fett: 46 g

Ingredienser