Bearnaisesåser

Bearnaisesås är den franska klassikern med dragon som blivit så älskad att den nästan känns som en svensk nationalsås till grillkvällar och söndagsmiddagar. Den kan hållas klassiskt len och smörig, eller få nytt liv med chili, tryffel eller citron. Många serverar den till biff eller oxfilé, men den passar även fint till grillade grönsaker. Slå en bearnaisesås och gör helgens middag lite extra festlig.