Busenkel Bearnaisesås

Name: Busenkel Bearnaisesås
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 äggulor; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk riven eller finhackad gul lök; 2 krm salt; ½ krm nymald vitpeppar; 2 msk finhackad färsk persilja; 1½ msk finhackad färsk dragon, eller 1.5 tsk torkad dragon

Att göra sin egen béarnaise imponerar på många. Med en mixer är det här receptet på béarnaisesås lätt att lyckas med.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Äggulor	3
Vitvinsvinäger	1 msk
Riven eller finhackad gul lök	1 msk
Salt	2 krm
Nymald vitpeppar	½ krm
Finhackad färsk persilja	2 msk
Finhackad färsk dragon, eller 1.5 tsk torkad dragon	1½ msk

Gör så här

Häll äggulor och vinäger i en hög mixerskål.
Smält smöret och låt det börja bubbla men inte ta färg.
Häll det heta smöret i en tunn stråle i skålen under mixning. Ta inte med bottensatsen.
Smaksätt med lök, salt, peppar, persilja och dragon.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

305 kcal

	Energifördelning: per portion exklusive tillbehör
Protein:	2 g
Fett:	34 g
Kolhydrater:	1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/enkel-bearnaisesas/