Snabb bearnaise

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(6 st)

Mitt betyg:

En klassisk bearnaisesås där vi förenklat momenten något så du snabbt får ihop din favoritsås.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 msk dragon i vinäger
2 msk vatten
3 äggulor
1 krm salt
250 g Arla^® Klarifierat Smör, rumsvarmt
2 tsk hackade blad från dragon i vinäger
2 msk hackad färsk persilja

Gör så här

Blanda vinäger, vatten och äggulor i en kastrull. Vispa på låg värme tills det tjocknar och är ca 66°. Dra kastrullen från värmen. Klicka försiktigt i smöret under ständig vispning. När allt smör vispats i ska såsen vara tjock och blank. Smaksätt med salt, dragon och persilja.