Biff bearnaise med vitlökstomater

Name: Biff bearnaise med vitlökstomater
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g skivad ryggbiff; 1 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 1 tsk torkad dragon; ½ msk vitvinsvinäger; 1 msk riven gul lök; ½ dl färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 fasta tomater; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv

Biff med bearnaise sås och ljuvliga, vitlöksdoftande, ugnsgratinerade tomater. Servera biffen, tomaten och bearnaisen med pommes frites på klassiskt franskt vis.