Biff bearnaise

40 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer
Biff bearnaise

Grillad biff med bearnaisesås – en riktig klassiker! Grilla gärna biffen i tjockare bit och skär sedan upp den vid servering. Bearnaise finns ju färdig – prova även göra egen!

Andra liknande recept
Pannbiff
40 min
Pannbiff
(652)
Stekt ryggbiff
20 min
Stekt ryggbiff
(55)
Biff med bambuskott
30 min
Biff med bambuskott
(106)
Zucchinibiffar
Budget
30 min
Zucchinibiffar
(115)
Wallenbergare
1 tim 15 min
Wallenbergare
(274)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Biff
600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
3 msk
Färsk haricots verts
200 g
Vitlöksklyfta
1
Svartpeppar
1 krm

Bearnaisesås:

Arla Köket® Crème fraiche Arla Köket® Crème fraiche
2 dl
Torkad dragon
1 tsk
Vitvinsvinäger
½ tsk
Riven gul lök
1 msk
Hackad färsk persilja
½ dl
Svartpeppar
1 krm
Salt
½ tsk
Värt lite mer 2024

Gör så här

  • Pensla köttet med lite smör-&rapsolja. Grilla det runtom över glöd ca 6 min.
  • Flytta köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt, 5-8 min.
  • Koka haricots verts i lättsaltat vatten 3-4 min. Häll av vattnet.
  • Rör i smör-&rapsolja, vitlök och peppar.
  • Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp.
  • Skär köttet i skivor lite på snedden. Salta och peppra.
Lägg till recept till tillagad
Jag gjorde det här receptet!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

280 kcal

Energifördelning: per portion exklusive tillbehör
Protein: 35 g
Fett: 12 g
Kolhydrater: 8 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/biff-bearnaise/