Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise

Name: Grillad biff med ugnsstekta grönsaker och bearnaise
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 skivor utskuren biff, ca 500 g; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 900 g delikatesspotatis; 500 g färsk grön sparris; 1 tsk flingsalt; 30 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl bearnaisesås

Biff med bea, det här är klassiska smaker på ett enklare sätt. Att pensla potatisen med smör gör det extra gott!

Ingredienser

Utskuren biff, ca 500 g	4 skivor
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Delikatesspotatis	900 g
Färsk grön sparris	500 g
Flingsalt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	30 g

Bearnaisesås	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Tvätta potatisen och skär den i halvor. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och klyfta rödlöken.
Lägg potatis, paprika och lök i en ugnssäker form. Smält smöret och blnada ner i formen. Strö över flingsalt och tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.
Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Lägg sparrisen i formen och fortsätt tillaga ca 5 min.
Salta och peppra biffarna och grilla dem 2-3 min på varje sida.
Servera med bearnaisesås.

Näringsvärden, per port

Energi:

644 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,9 g
Protein:	21,9 %	34,8 g
Fett:	53 %	38,6 g
Kolhydrater:	25,1 %	39,8 g

Upptäck fler recept: Biff

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-biff-med-gronsaker-och-bearnaise/