Hamburgare med tryffelost, rödlöksmarmelad och bacon
Entrecôte med bearnaise och medelhavspotatissallad
Somrig biff med färdig bearnaisesås. Servera en smakrik potatissallad till.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g entrecote i skivor
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
Medelhavspotatissallad
- 600 g kall, kokt potatis
- 6 salladslökar
- 300 g kärnfria oliver i olja
- 2 msk hackad färsk rosmarin
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar
- 100 g grillade paprikor
- 25 g rucola
- 2 dl bearnaisesås
Gör så här:
Gör så här:
Börja med potatissalladen. Skiva potatis och lök. Blanda med oliver och oljan från oliverna, rosmarin, salt och peppar. Salta och peppra köttet. Stek ca 2 min på varje sida i smör-&rapsolja. Strimla paprikan. Servera köttet med potatissalladen och toppa med grillad paprika, rucola och bearnaisesås.
Näringsvärden, per port
- Energi: 785 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 55 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2015