GI - sallad till huvudrätt

Sallad är inte bara ett tillbehör, den kan vara alldeles lagom skönt mättande beroende på vad man blandar i den. Dessa sallader med inspiration av GI-tänk är lika vackra att se på som de är mumsiga att äta - och du, med bönor eller quinoa i salladen står sig måltiden även som huvudrätt.