Caesarsallad med ostkrutonger

Name: Caesarsallad med ostkrutonger
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 140 g bacon; 400 g kycklingbröstfilé; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 huvud romansallad; 2 polkabetor; 2 sardellfiléer; 2 äggulor; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 liten vitlöksklyfta; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl rapsolja; 100 g Apetina® vitost tärnad i lake 21%; 1 ägg; 1½ dl panko; 3 dl rapsolja, till fritering

40 min Huvudrätt

Det som framförallt gör cesarsalladen till en cesarsallad är dressingen med sardeller. Den har vi inte ändrat på, men vi har lagt till frasiga ostkrutonger och krispiga polkabetor för en modern twist. Nystekt kyckling gör salladen riktigt mättande.