Rucolasallad med ost och avocado
20 min
Pepprig rucola möter mild, len ost och matig avokado. Toppa med en härligt skarp vinägrette.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g sockerärter
- 2 avokado
- 1 rödlök
- 250 g körsbärstomater
- 65 g rucola
-
150 g Arla® Familjefavoriter Port salut, tärnad
Vinägrette:
- ¾ dl rapsolja
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca ½ min. Skölj dem i kallt vatten. Halvera gröp ur och skiva avokadon. Skala och skiva löken i tunna ringar. Halvera körsbärstomaterna. Blanda allt med rucola på ett fat. Strö över ost. Rör ihop vinägretten och ringla över salladen.
Näringsvärden, per port
- Energi: 365 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 32 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016
