Räksallad med ost
15 min
En lyxig räksallad med extra goda toppingar och en len dressing med smak av honung och citron.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g skalade räkor
-
300 g Arla Köket® tärnad ost
- 1 rödlök
- 2 avokado
- ½ gurka
- 1 ask cocktailtomater à 250 g
- 4 kokta ägg
- 200 g babyspenat
- 1 kruka färsk dill
- rivet skal och saft av 1 citron
- 1 msk flytande honung
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 2 msk majonnäs
Gör så här:
Gör så här:
Rör ihop ingredienserna till citrondressingen. Skala och skiva löken. Dela och kärna ur och tärna avokadon. Skala och dela äggen. Skär gurkan i bitar. Halvera tomaterna. Blanda lök, avokado, gurka, tomat och ost med spenat, toppa med räkor, ägghalvor och plockad dill. Ringla över dressingen.
Tips:
Använd gärna en tesked och skeda ut avokadoköttet i lagom stora bitar direkt från skalet.
Näringsvärden, per port
- Energi: 805 kcal
- Protein: 54 g
- Kolhydrater: 13 g
- Fett: 58 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016