Fransk bondsallad med kyckling
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=2b743497)
Quinoasallad med kyckling
30 min
GI inspirerad quinoasallad med kycklingfilé, bacon och avokado. Toppa salladen med en underbar dressing på gräddfil och ädelost. Ät och njut!
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl quinoa, tricolore
- 1 tärning hönsbuljong
- 400 g minutfiléer av kyckling
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 140 g tärnat bacon
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 avokado
- ½ rödlök
- 75 g babyspenat
Dressing:
Gör så här
Gör så här
- Koka quinoan i buljong enligt anvisning på förpackningen.
- Stek baconet knaprigt i en torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Salta och peppra kycklingen. Stek i smör-&rapsolja 3-4 min på varje sida.
- Skär avokadon i bitar och skiva löken tunt. Grovriv osten på rivjärn och blanda med gräddfilen.
- Blanda quinoa, avokado, lök och spenat på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Strö över bacon. Servera med dressingen.
Näringsvärden, per port
- Energi: 640 kcal
- Protein: 43 g
- Kolhydrater: 41 g
- Fett: 36 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2009