Ljummen laxsallad med mathavre

Ljummen laxsallad med mathavre

Betyg

(45 st)

Här har vi lagat en GI- vänlig sallad med mathavre som är ett snabbkokat fullkorn med mycket smak.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 dl mathavre
  • 4 dl vatten
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 2 ägg
  • 200 g rökt lax
  • 1 liten rödlök
  • 2 avokado
  • 2 msk Arla® Smör-&rapsolja Smör- & rapsolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • ½ tsk örtsalt
  • 100 g babyspenat

Sås:

Gör så här:

Gör så här:

Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt mathavre och koka utan lock ca 12 min. Hårdkoka, skala och klyfta äggen. Skär laxen i små bitar. Skala och skiva löken. Dela och kärna ur avokadon. Ta ur fruktköttet i bitar med en liten sked. Rör ner smör-&rapsolja, balsamvinäger och örtsalt i den kokta mathavren. Varva spenat, mathavre, lax, lök och avokado på ett stort fat. Lägg på äggen. Rör ihop yoghurt och senap och servera såsen till.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

  • Energi: 510 kcal
  • Protein: 24 g
  • Kolhydrater: 33 g
  • Fett: 31 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem