Sallad med primörer, råris och rucolakräm
Vintersallad
Sallad i härliga färger! Servera salladen ljummen och gärna med ett gott bröd till.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kycklinglårfilé
- 2 dl bulgur
- ½ påse saffran
-
Arla® Svenskt Smör
- 4 dl hönsbuljong
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 avokado
- 1 granatäpple
-
150 g Apetina® vitost
- 5 dl blandad grönsallad
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- 1 baguette
Gör så här
Gör så här
Fräs bulgur och saffran i smör i en kastrull. Häll på buljong och koka under lock enligt förpackningen. Skär kycklingen i bitar. Stek den i smör i en stekpanna ca 7 min. Salta och peppra. Dela, kärna ur och skala avokado. Skär dem i bitar. Dela granatäpplet i klyftor och peta ur kärnorna. Lägg salladen på ett fat och varva bulgur, kyckling, avokado, granatäpple och smulad ost. Servera med bröd.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2007
