Grillad sparris och zucchini med vitost
50 min
En krispig och örtig sallad som är ett perfekt tillbehör till vilken grillunch eller -middag som helst.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g färsk sparris
-
1 burk Apetina® vitost tärnad i olja vitlök & örter
- 500 g zucchini
- 1 färsk röd chili
- 1 citron, saften från
- 65 g rucola
- flingsalt
- svartpeppar
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Häll av och spara oljan från vitosten. Skär bort den nedersta delen från sparrisen och vänd runt i lite av oljan. Skiva zucchini på längden och pensla skivorna med oljan. Skiva chilin tunt.
- Hetta upp en grillpanna. Grilla sparrisen ca 2 minuter. Ta upp och låt svalna. Grilla zucchiniskivorna 1 minut på varje sida. Ta upp och låt svalna.
- Lägg sparris, zucchini och chili i en salladsskål. Blanda med citronsaft och smaka av med salt och svartpeppar.
- Vänd ner rucolan och strö över vitosten vid servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 280 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 20 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
