Grillad sparris och zucchini med vitost

Grillad sparris och zucchini med vitost

30 min Huvudrätt Förrätt Mellanmål
Grillad sparris - krispig och örtig sallad. Perfekt tillbehör till vilken grillunch eller grillkväll som helst. Den färska sparrisen och fräscha zucchinin gifter sig gott med hettan i chilin och den syrliga vitosten. Underbart gott recept på grillad sparris! 
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Häll av och spara oljan från vitosten. Skär bort den nedersta delen från sparrisen och vänd runt i lite av oljan. Skiva zucchini på längden och pensla skivorna med oljan. Skiva chilin tunt.
  • Hetta upp en grillpanna. Grilla sparrisen ca 2 minuter. Ta upp och låt svalna. Grilla zucchiniskivorna 1 minut på varje sida. Ta upp och låt svalna.
  • Lägg sparris, zucchini och chili i en salladsskål. Blanda med citronsaft och smaka av med salt och svartpeppar.
  • Vänd ner rucolan och strö över vitosten vid servering.
Klart!
Energi:

280 kcal

Protein: 15 g
Kolhydrater: 8 g
Fett: 20 g

Ingredienser

Färsk sparris
500 g
1 burk
Zucchini, ca 2 st
500 g
Färsk röd chili
1
Citron, pressad saft
1
Rucola
65 g
Flingsalt
Svartpeppar