Grillad biffsallad

Name: Grillad biffsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 100 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 1 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 1 rödlök; saft av ½ citron; 1 msk honung; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 skivor biff à 150 g; 500 g färsk grön sparris; 250 g körsbärstomater på kvist; 65 g machésallad; olivolja

Den här salladen går lika bra att göra på rester av grillat kött eller kyckling, skiva tunt och häll på den goda dressingen – klart!

Ingredienser

Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	100 g
Salt	1 krm
Nymalen svartpeppar	1 krm

Rödlök	1
Citron	saft av ½
Honung	1 msk

Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Biff à 150 g	2 skivor
Färsk grön sparris	500 g
Körsbärstomater på kvist	250 g

Machésallad	65 g
Olivolja

Gör så här

Rör ihop kvarg och ost Smaka av med salt och peppar.
Skiva löken och lägg i en skål. Blanda med citron och honung.
Smält smöret och pensla det över biff, sparris och tomater. Salta och peppra.
Grilla kött och grönsaker ca 2 min på varje sida. Skiva biffen tunt.
Lägg sallad, grönsaker och biff på ett fat. Toppa med oströran och ringla över lite olivolja.