Caesarsallad

Name: Caesarsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 6 skivor vitt formbröd; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 huvuden romansallad; 100 g Arla Ko® Svecia, lagrad; 4 sardellfiléer; 1 äggula; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 1 krm salt; ½ krm svartpeppar; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 dl rapsolja

Recept på klassisk caesarsallad med krämig dressing. Den här fräscha salladen passar de flesta tillfällen och är alltid lika uppskattad! Här med lagrad svensk hårdost istället för parmesan. Toppa caesarsalladen med nystekta krutonger och tärnad ost - servera direkt.

https://www.arla.se/recept/caesarsallad/

Gör så här

Skär brödet i tärningar. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna.
Mosa sardellerna och blanda med äggula, vinäger, senap, salt, peppar och vitlök i en skål. Vispa i rapsolja i en fin stråle tills dressingen tjocknat.
Dela salladen i bitar och blanda med dressingen. Tärna osten.
Lägg salladen på ett stort fat eller tallrikar. Strö över krutonger och ost. Servera caesarsallaen direkt.