Sallad med grillade persikor
Caesarsallad
Klassiskt recept på caesarsallad, här med lagrad svensk hårdost istället för parmesan.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 skivor vitt formbröd
-
3 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
- 2 huvuden romansallad
-
100 g Arla® Svecia vällagrad
Dressing:
- 4 sardellfiléer
- 1 äggula
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
-
1 dl Arla® Smör&rapsolja gourmet
Gör så här
Gör så här
- Skär eller riv brödet i tärningar. Stek dem gyllenbruna i smör-&rapsolja i en stekpanna.
- Mosa sardellerna och blanda dem med äggula, vinäger, senap, salt, peppar och vitlök i en skål. Vispa i smör-&rapsolja i en fin stråle.
- Dela salladen i bitar och blanda den med dressingen. Skär osten i skivor.
- Lägg salladen på ett stort fat eller tallrikar. Strö över krutonger och ostskivorna i bitar. Servera genast.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 470 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 19 g
- Fett: 39 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Klassiker 2009