Avokadosallad med linser

Name: Avokadosallad med linser
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 avokados; 250 g körsbärstomater; 400 g kokta kokta gröna linser; pressad saft av ½ citron; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 liter blandad sallad; 1½ dl Arla Ko® Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; rivet skal av ½ citron; 2 msk hackad färsk persilja; ½ tsk salt

Matig avokadosallad med avokado och citronsås smakar gott till det mesta på grillen.

Ingredienser

Avokados	2
Körsbärstomater	250 g
Kokta kokta gröna linser	400 g
Citron	pressad saft av ½
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Blandad sallad	1 liter

Citronsås:

Arla Ko® Gräddfil	1½ dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Citron	rivet skal av ½
Hackad färsk persilja	2 msk
Salt	½ tsk

Gör så här

Dela, kärna ur och skala avokadon och skär i bitar. Halvera tomaterna. Skölj linserna och låt rinna av.
Blanda avokado, tomat, citronsaft, salt och peppar. Vänd försiktigt ner linserna.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Varva sallad och linsblandningen på ett stort fat eller i portionsglas.
Ringla över såsen eller servera den till.