Fisksoppor

Fisksoppor är ofta enkla och lätta. Med kraftiga smaksättare kan den enkla fisksoppan bli en kulinarisk läckerhet. Soppan kan vara både mild och krämig med sej och purjolök, eller få mer sting av saffran, fänkål och skaldjur för en finare middag. Ett tips är att alltid toppa med färsk dill innan servering och bjuda på lite bröd för en mättande måltid.