Blomkålssoppa med makrillröra och äpple
Kryddig fisksoppa med chapati
En smakrik soppa med både fisk och linser. Chapatibrödet gräddar du i stekpannan.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g sejfilé
- 1 purjolök
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 5 dl vatten
- 1½ dl röda linser
-
5 dl Kelda® matlagningsgrädde
Chapatibröd:
- 2 dl grahamsmjöl
- 3 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2 dl Arla® ekologisk yoghurt naturell
- ½ tsk salt
Gör så här
Gör så här
Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en kastrull. Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser. Låt koka under lock ca 10 min. Tillsätt grädde och fisk. Låt soppan koka ytterligare ca 3 min. Smaka av med salt.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och yoghurt till en deg. Knåda den smidig. Dela degen i 10 bitar och kavla ut tunna, tefatsstora kakor på mjölad bänk. Grädda bröden i en torr, varm stekpanna ca 1 min på varje sida. Lägg bröden efterhand under en bakduk. Servera nygräddade med smör till soppan.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 710 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 84 g
- Fett: 25 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2003
