Fransk fisksoppa

Name: Fransk fisksoppa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 400 g torskfilé; 250 g räkor med skal; 1 purjolök; 1 morot; Svenskt Smör från Arla®; 1 msk vetemjöl; 8 dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; salt och peppar

Fisk och räkor blir en utmärkt kombination i den här goda, hemlagade fisksoppan.

Ingredienser

Torskfilé	400 g
Räkor med skal	250 g
Purjolök	1
Morot	1
Svenskt Smör från Arla®
Vetemjöl	1 msk
Vatten	8 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Salt och peppar

Gör så här

Skär fisken i bitar. Skala räkorna. Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten.
Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp.
Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fransk-fisksoppa/