Laxsoppa med spenat
En len laxsoppa med underbar smak av spenat, dill och gräslök. Enkel och snabb laxsoppa med potatis för vardag eller fest.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g laxfilé
- 200 g potatis
- 5 dl fiskbuljong
- 1 dl hackad färsk dill
- 1 dl hackad färsk gräslök
- 3 dl Arla® vispgrädde
- 70 g babyspenat
Gör så här
Gör så här
- Skär laxen i tärningar. Skala och skiva potatisen. Koka upp buljongen och lägg i potatisen.
- Koka under lock ca 10 min. Tillsätt lax och övriga ingredienser. Låt koka 2-3 min. Smaka ev av med salt.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 510 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 43 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Panelrecept 2009
