Buffe med skaldjur

Skaldjur lämpar sig alldeles utmärkt som buffémat och uppskattas ofta för sin lätta känsla. Prova små tapas med räkor och rom eller kanske ljuvligt gratinerade musslor, en krämig röra på räkor eller kräftor gör sig strålande på en bit bröd som tilltugg vid nästa buffé.