Bresaola med lins- och grapesallad
Krämig äggsallad
Äggsallad är fantastiskt gott och ett trevligt alternativ när man tröttnat på ägghalvorna på sillbordet. Äggsallad är enkelt att göra och tacksamt att bjuda på.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 extra stora ägg
-
½ dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ msk dijonsenap
- 2 krm salt
- 2½ msk finhackad färsk gräslök
- 100 g skalade räkor
- 80 g löjrom
Gör så här
Gör så här
Hårdkoka äggen och låt de kallna. Skär av toppen på äggen med en vass kniv. Gröp ur innanmätet försiktigt så att äggskalet inte går sönder. Hacka äggen och blanda med crème fraiche, senap, salt och det mesta av gräslöken. Lägg tillbaka äggblandningen i skalen. Toppa med räkor, rom och gräslök.
Tips:
Löjrom kan bytas ut mot annan rom.
Äggsalladen kan också serveras på bröd.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2013
