Couscous med avokado och räkor

Gör så här:

Skala räkorna. Koka upp buljongen och rör ner couscousen. Lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan om plattan i 5-6 min. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och tärna paprika och avokado. Fräs lök och paprika i en stor panna. Rör ner räkorna och låt dem fräsa med. Rör ner salt och hälften av crème fraichen, låt koka upp. Tillsätt avokadon och sist couscousen. Servera med resten av crème fraichen, citronklyftor och en sallad.