Kräftsoppa
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=b78862ab)
Couscous med avokado och räkor
Couscous med räkor, avokado och paprika smaksatt med vitlök och franska örter. Supergott och enkelt! Servera couscousen med sallad och en bit citron.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg räkor med skal
- 4 dl grönsaksbuljong
- 4 dl couscous
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 2 avokado
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche franska örter
- 1 citron
- blandad grönsallad
Gör så här
Gör så här
Skala räkorna. Koka upp buljongen och rör ner couscousen. Lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan om plattan i 5-6 min. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och tärna paprika och avokado. Fräs lök och paprika i en stor panna. Rör ner räkorna och låt dem fräsa med. Rör ner salt och hälften av crème fraichen, låt koka upp. Tillsätt avokadon och sist couscousen. Servera med resten av crème fraichen, citronklyftor och en sallad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1999