Laxcarpaccio
Laxsnittar med remoulad
Enkla laxsnittar till fester och kalas. Toppa med en klick underbar remoulad på räkor, fänkål, pepparrot, äppelmos och gräslök. Mumsa och njut!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor rökt lax ca 100 g
- 150 g räkor med skal
- 200 g fänkål
-
1 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1½ tsk riven pepparrot
- 1 tsk äppelmos
- ½ krm salt
- ½ dl hackad färsk gräslök
- 4 skivor danskt rågbröd
Gör så här
Gör så här
Skala och grovhacka räkorna, spara några till garnering. Hyvla fänkålen tunt och skär strimlorna i bitar. Rör ihop räkor, fänkål, crème fraiche, pepparrot, äppelmos, salt och hälften av gräslöken. Dela bröd och lax i halvor. Vik laxen och lägg på brödskivorna. Klicka över remouladen och toppa med räkor och gräslök.
Näringsvärden, per portion exlusive tillbehör
- Energi: 215 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2009