Fänkålssallad med laxsashimi och wasabiyoghurt
Laxsnittar med remoulad
Enkla laxsnittar till fester och kalas. Toppa med en klick underbar remoulad på räkor, fänkål, pepparrot, äppelmos och gräslök. Mumsa och njut!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor rökt lax ca 100 g
- 150 g räkor med skal
- 200 g fänkål
-
1 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1½ tsk riven pepparrot
- 1 tsk äppelmos
- ½ krm salt
- ½ dl hackad färsk gräslök
- 4 skivor danskt rågbröd
Gör så här
Gör så här
Skala och grovhacka räkorna, spara några till garnering. Hyvla fänkålen tunt och skär strimlorna i bitar. Rör ihop räkor, fänkål, crème fraiche, pepparrot, äppelmos, salt och hälften av gräslöken. Dela bröd och lax i halvor. Vik laxen och lägg på brödskivorna. Klicka över remouladen och toppa med räkor och gräslök.
Näringsvärden, per portion exlusive tillbehör
- Energi: 215 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2009