Vitlöksstekta räkor med zucchini
Grillade grönsaker med räkor
Tillsammans med sval örtsås blir dina grillade grönsaker och räkor en riktigt fräsch rätt! Välj stora räkor som är lättare att grilla.
Ingredienser
Antal portioner
- 750 g stora räkor med skal
- 3 paprikor
- 300 g zucchini
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- ½ dl hackade färska örter
Örtsås:
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 2 krm salt
- 2 tsk herbes de provence
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
Gör så här
Skala räkorna. Kärna ur paprikorna och dela i stora bitar. Skär squashen i 1 cm tjocka skivor. Smaksätt crème fraiche med salt, herbes de Provence och vitlök. Vänd runt räkor och grönsaker i smör-&rapsolja. Grilla grönsakerna 3 - 4 min per sida och räkorna 1 min per sida. Lägg upp på ett fat och strö över örterna. Servera såsen till.
Tips:
Räkor med skal man bytas ut mot 300g skalade räkor för 4 port.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 245 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2008