Receptsamling Ägg

Ägg - denna fantastiska ingrediens! Med ägg kan vi baka, laga goda frukostar och luncher. Ägget är en omåttligt populär råvara, och vi förstår varför! Här hittar du alla våra bästa recept som innehåll ägg. Låt dig väl smaka!

Läs mer

Smak

Ägg kan smaka milt och lätt, men kan också vara tunga och mättande. Det beror helt på hur du föredrar att tillaga dina ägg – koka eller steka? Även hönsens foder spelar roll för smaken, till exempel kan gulan bli helt orange och starkt smaksatt om hönsen har tillgång till grönt gräs.

Tillagning och servering

Ägg är en riktig superingrediens som används i många olika rätter, vid bakning eller i röror och såser. Eftersom både äggvita och gula kan stelna beroende på temperaturen, passar ägg perfekt som ingrediens i en maträtt som behöver stelna, som en omelett eller matpaj.

Äggvita har skummande egenskaper som kommer fram genom vispning. Detta beror på näringsämnen som bildar skum kan binda luft – som i till exempel maräng!

Säsong

Ägg är i säsong under hela året.

Kalorier i ägg

Ett kokt ägg har 137 kcal per 100g.

Billig Enkel Färsk För barn Fräsch Fullkorn Gammaldags Grön Hemmagjord Kall Kladdig Knäckig Krämig Krispig Kryddig Lätt Lättlagat Mild Mjuk Saftig Snabb Stark Umami Varm

Fågel Fisk Korv Kött Köttalternativ Skaldjur Styckningsdetaljer

Bär Bönor Frön Frukter Grönsaker Linser Lök Nötter Svamp

Benfri Utan ägg Utan bakpulver Utan bröd Utan dadlar Utan grädde Utan havregryn Utan jäst Utan kaffe Utan kesella Utan mjöl Utan mjölk Utan nötter Utan smör Utan socker Utan ströbröd

Ägg Cottage cheese Crème fraiche Filmjölk Grädde Gräddfil Gräddmjölk Jäst Kvarg Matfett Mejeri Mjölk Ost Smetana Yoghurt Yoghurtkvarg

Agave Ättika Bakpulver Bikarbonat Choklad Crunch Fiberhusk Flingor Gelatin Gryn Honung Jordnötssmör Kaffe Kakao Mandelmassa Marshmallow Marsipan Mjöl Nori Nutella Olivolja Olja Panko Polenta Sirap Skafferiet Socker Ströbröd Te Vaniljsocker Vinäger Vit choklad

Barbeque Basilika Caramel Chai Chili Chipotle Citrongräs Citronmeliss Curry Dill Dragon Fläder Garam masala Gräslök Grill Grönpeppar Gurkmeja Habanero Harissa Himalayasalt Ingefära Jalapeño Kanel Kapris Kardemumma Koriander Körvel Krondill Krydda Kryddnejlika Kryddor Kryddpeppar Kummin Lagerblad Lakrits Mint Muskot Mynta Oregano Örter Pepparrot Persilja Porter Röd chili Rosmarin Saffran Salvia Soja Spiskummin Taco Tandoori Teriyaki Timjan Vanilj Wasabi

Afternoon tea Brunch Buffé Dessert Efterrätt Fika Förrätt Frukost Huvudrätt Kvällsmat Lunch Matlåda Mellanmål Middag Snabbmat Varmrätt

Bakelse Baklava Bakning Bakverk Biscotti Biskvier Botten Brioche Bröd Brownie Bulle Cake pops Cheesecake Chokladbollar Churros Cookies Crème brulée Croissant Crostini Cupcakes Curd Daimtarta Deg Digestive Drömmar Fondant Frosting Fudge Ganache Gino Glass Glasyr Godis Granola Havreboll Havreflarn Kaka Kärleksmums Kex Kladdkaka Klenäter Knäck Kokosbollar Kola Kompott Kristyr Längd Lussebullar Macarons Maräng Marmelad Mazarin Mintkyssar Mjuk kaka Mockarutor Morotskaka Muffins Munkar Nötkräm Nougat Pannacotta Pannkaka Parfait Pavlova Pepparkakor Petit choux Plättar Prinsesstårta Pudding Ris à la Malta Rocky road Rulltårta Savoiard Semifreddo Semla Skorpa Småkakor Smulpaj Sockerkaka Sylt Tårta Tiramisu Topping Toscakaka Tryffel Våfflor Vaniljsås

Ägghalvor Äggröra Aioli Arrabbiata Baba ganoush Bål Barnmat Bechamel Blodpudding Bollar Bouillabaisse Bowls Bruschetta Caesar Capricciosa Carpaccio Cevapcici Ceviche Chili con carne Chips Club sandwich Coleslaw Crème ninon Crêpes Dadelbollar Dressing Drink Dryck Dumplings Enchiladas Fajitas Falafel Fattiga riddare Fish and chips Fiskpinnar Flygande jakob Frittata Frityrsmet Galette Gazpacho Gelato Gelé Glace au four Glasnudlar Glaze Glögg Gratäng Gravlax Gremolata Gröt Gryta Guacamole Gubbröra Gulasch Gyros Hamburgare Hummus Husmanskost Iste Janssons frestelse Juice Kåldolmar Kalops Kålpudding Kebab Kimchi Kolbulle Köttbullar Köttfärslimpa Kräm Kroketter Kroppkakor Kryddjärpar Kryddsmör Langos Lapskojs Latte Likör Macka Marinad Meze Milkshake Minutbiff Mos Moussaka Mousse Müsli Nachos Nasi goreng Omelett Overnight oats Paella Paj Pålägg Palt Panang Pasta Pastej Piccata Pinchos Piroger Pizza Plockmat Pölsa Pommes frites Portvin Prosciutto Proteinbars Pulled pork Puré Pyttipanna Quesadillas Raggmunk Rårakor Ratatouille Risotto Röra Rösti Rub Rullader Saft Sallad Saltgurka Sås Schnitzel Shepherds pie Shot Sjömansbiff Sjötunga Walewska Skagenröra Skomakarlåda Smårätter Smoothie Smörgås Snacks Snittar Soppa Sorbet Spett Street food Stroganoff Sushi Tabbouleh Tacos Tahini Tapas Tapenade Tikka masala Tillbehör Tilltugg Tiramsu Toast Toddy Tzatziki Wallenbergare Välling Vårrullar Wok Wrap

Afrikansk Amerikansk Asiatisk Dansk Engelsk Finsk Fransk Grekisk Hawaii Indisk Italiensk Japansk Kinesisk Koreansk Libanesisk Medelhavet Mexikansk Persisk Spansk Svensk Sydamerikansk Thai

Airfryer Bakad Beer can Crock-Pot Flamberad Friterad Fryst Fylld Fyllning Gratinerad Gravad Grillad Grillspett Halstrad I folie I mikro Inbakad Inlagd I ugn Jerky Kallrökt Karamelliserad Kokad Långkok Långpanna Marinerad Mugg Panerad Picklad Pocherad Rimmad Rökt Rostad Saftad Sauterad Slow cooked Soltorkad Sous vide Stekt Stuvad Syltad Torkad Varmrökt Vispad Wokad