Frozen cheesecake

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(115 st)

Mitt betyg:

60+ min

Fryst cheesecake är en perfekt dessert för stora kalas eller middagar eftersom du kan göra den i förväg och frysa in. Ta fram cheesecaken en stund innan servering och garnera med dina favoritfrukter och bär.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 14 bitar

Botten:

15 digestivekex
75 g Arla^® Svenskt Smör

Fyllning:

3 ägg
1½ dl strösocker
1 krm vaniljpulver
400 g Arla^® färskost naturell
2 dl Arla Köket^® vispgrädde

1 ask färska hallon, ca 125 g
½ kruka citronmeliss

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Mixa eller krossa kexen fint. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut blandningen i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt i en bunke. Rör ner färskosten.

Vispa grädden löst. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vänd först ner grädden och sedan vitorna försiktigt i färskostsmeten. Häll smeten i formen. Täck med plastfilm och låt stå i frys minst 4 tim.

Ta ut cheesecaken ca 15 min innan servering. Garnera med hallon och blad från citronmeliss.