Jordgubbscheesecake med lime
Frozen cheesecake
60+ min
Fryst cheesecake är en perfekt dessert för stora kalas eller middagar eftersom du kan göra den i förväg och frysa in. Ta fram cheesecaken en stund innan servering och garnera med dina favoritfrukter och bär.
Ingredienser
Receptet gäller för 14 bitar
- 15 digestivekex
-
75 g Arla® Svenskt Smör
- 3 ägg
- 1½ dl strösocker
- 1 krm vaniljpulver
-
400 g Arla® färskost naturell
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 ask färska hallon, ca 125 g
- ½ kruka citronmeliss
Gör så här:
Gör så här:
Mixa eller krossa kexen fint. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut blandningen i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt i en bunke. Rör ner färskosten. Vispa grädden löst. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vänd först ner grädden och sedan vitorna försiktigt i färskostsmeten. Häll smeten i formen. Täck med plastfilm och låt stå i frys minst 4 tim. Ta ut cheesecaken ca 15 min innan servering. Garnera med hallon och blad från citronmeliss.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 295 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 21 g
- Fett: 21 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut