Saffranspannkaka från Ljugarn

Name: Saffranspannkaka från Ljugarn
Total time: 1 h
Yield: 12 port
Ingredients: 1½ dl grötris; 8 dl Arla® mjölk; 2 pkt saffran à 0.5 g; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 4 msk honung; 1 tsk salt; 3 dl Arla® vispgrädde; 4 ägg; 1 dl skållad hackad sötmandel; 4 riven bittermandlar; 3 dl Arla® vispgrädde; 1 dl salmbärssylt eller björnbärssylt

1 tim Efterrätt

Saffranspannkaka är en traditionell gotländskt recept. Det här är ett gammalt familjerecept som är mycket populärt hos våra gäster säger Jakob Tholsby som driver strandcaféet i Ljugarn.