Saffranspannkaka från Ljugarn

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(15 st)

Mitt betyg:

1 tim

Saffranspannkaka är en traditionell gotländskt recept. Det här är ett gammalt familjerecept som är mycket populärt hos våra gäster säger Jakob Tholsby som driver strandcaféet i Ljugarn.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 12 port

1½ dl grötris
8 dl Arla^® mjölk
2 pkt saffran à 0.5 g
2 msk Arla^® Svenskt Smör
4 msk honung
1 tsk salt
3 dl Arla^® vispgrädde
4 ägg
1 dl skållad hackad sötmandel
4 riven bittermandlar

3 dl Arla^® vispgrädde
1 dl salmbärssylt eller björnbärssylt

Gör så här

Koka grötriset med mjölk och saffran på låg värme i en kastrull, ca 30 min. Rör om med jämna mellanrum. Sätt ugnen på 200°. Dra kastrullen från värmen och tillsätt smör, honung, salt och grädde. Rör ner äggen, mandel och bittermandel. Häll smeten i en smord ugnsform ca 20x30 cm och baka i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med sylt och lättvispad grädde.