Mördegskakor
Det här är ett recept på en grunddeg till alla goda mördegskakor. En hel massa småkakor är gjorda av mördeg, bara att prova olika smaksättningar. Denna mördeg lämpar sig bland annat för syltkakor, brysselkex, finska pinnar och uppåkrakakor. Degen går också utmärkt att frysa in och ta fram när det kommer gäster!
Ingredienser
| 200 g | |
|
Vaniljsocker
|
1 tsk |
|
Strösocker
|
1 dl |
|
Vetemjöl
|
4½ dl |
Fyllning till syltkakor:
|
Röd sylt, t ex hallonsylt
|
2 dl |
|---|
Garnering till brysselkex:
|
Strösocker
|
1 dl |
|---|---|
|
Röd hushållsfärg
|
1 krm |
Pensling till finska pinnar:
|
Ägg
|
1 |
|---|---|
|
Hackad sötmandel
|
2 msk |
|
Pärlsocker
|
2 msk |
Pensling till uppåkrakakor:
|
Ägg
|
1 |
|---|---|
|
Hackade pistagenötter
|
2 msk |
|
Pärlsocker
|
2 msk |
Gör så här
Frågor och svar om mördegskakor
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör mördegskakor.
Varför smular mördegen?
Om du råkar göra en för torr mördeg blir den lätt smulig. Tänk på att inte använda för mycket mjöl eller för lite fett. Tänk även på att arbeta in smöret ordentligt då det är detta som binder ihop mördegen. Mördegen får inte heller vara allt för kall när du börjar arbeta med den.
Varför blir mördegskakorna hårda?
Mördegskakorna kan bli för hårda när degen har knådats för mycket och för länge. För lång gräddningstid kan också orsaka hårda mördegskakor.
Kan man frysa mördeg?
Ja, mördeg går utmärkt att frysa. Linda in degen i plastfolie och den kommer hålla i upp till 3 månader i frysen.
Näringsvärden, per st
Energi:
82 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per st | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 4,5 % | 0,9 g |
| Fett: | 43,1 % | 4 g |
| Kolhydrater: | 52,4 % | 10,6 g |
Upptäck fler recept: Småkakor
-
TillArla webbshop >
