Är du vegetarian, eller vill erbjuda ett grönare julbord till dina gäster? Här har vi samlat våra bästa tips för att det vegetariska julbordet ska bli minst lika roligt som det klassiska.
- Vegetarisk Jansson där vi ersatt anjovisen med syrlig syltlök.
- Grönkål är ett fantastiskt gott tillbehör och samtidigt späckad med nyttiga vitaminer.
- Palsternackan får smak av jul med saffran, hasselnötter och syrad grädde.
- Rödbetscarpaccio är dekorativ och god att bjuda på som förrätt eller som tillbehör på buffén.
- Pizza med cheddar och rosmarin som du gärna får servera med goda fikon på toppen.
- Vintrig sallad som får sötma från päron och sälta från ädelost.
- Potatisterrine med hög impafaktor som passar till det mesta på julbordet.
- Risotto med saffran och fänkål ger en god risotto med en väldigt vacker färg.
- Gratinerade portabellosvampar är enkelt och försvinnande gott.
- Äppelquinoa med kanelsås ger extra julsmak med russin och rostad mandel.
- Grönkålspaj med sprött pajskal och krispighet från flagad mandel passar perfekt på julbordet.
