Vegetarisk Jansson

Name: Vegetarisk Jansson
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rödlök; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 750 g mjölig potatis; 1 dl syltlök; ½ tsk kryddpeppar; 1 lagerblad; 1 tsk salt; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk ströbröd

En krämig och god Janssons frestelse utan ansjovis, där vi ersatt fisken med syrlig syltlök. En ny klassiker på julbordet.

Ingredienser

Rödlök	1
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Mjölig potatis	750 g
Syltlök	1 dl
Kryddpeppar	½ tsk
Lagerblad	1
Salt	1 tsk
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Ströbröd	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och skär löken i tunna skivor eller klyftor. Fräs dem mjuka i lite smör i en stekpanna.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Skär syltlöken i bitar.
Stöt kryddpeppar och lagerblad i en mortel och blanda med salt.
Varva potatis, lök, syltlök, peppar, lagerblad och salt i en ugnssäker form. Häll på grädde och mjölk.
Strö över ströbröd och klicka på resten av smöret. Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 min.