Potatisterrin med cheddarost

Name: Potatisterrin med cheddarost
Total time: 1 h 5 min
Yield: 14 port
Ingredients: 1 kg mjölig potatis; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 ägg; 2 krm kryddpeppar; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 5 lagerblad

Terrine med hög impafaktor som passar till det mesta på julbordet. Du kan också skära den i skivor och steka i smör som förrätt eller servera som tillbehör på nyårssupén.

Ingredienser

Mjölig potatis	1 kg
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Ägg	3
Kryddpeppar	2 krm
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm
Kvibille® Riven ost cheddar	3½ dl
Apetina® Vitost 20%	150 g
Lagerblad	5

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa ihop grädde, ägg, kryddpeppar, salt och peppar i en bunke. Tillsätt riven ost och smula ner vitosten.
Skala och skiva potatisen tunt och lägg ner i ostblandningen.
Lägg ett bakplåtspapper i en 1 ½ liters brödform. Packa potatisblandningen i formen. Lägg på lagerblad.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 80 min, tills terrinen känns mjuk.
Låt svalna. Ställ kallt till nästa dag.
Skär upp i skivor vid servering.