Vegetariska köttbullar

Name: Vegetariska köttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; ½ dl ströbröd; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 ägg; 1 ekologisk citron, finrivet skal; 1 msk finhackad färsk timjan; 1 krm nymalen svartpeppar; 400 g formbar torkad ärtfärs eller liknande, gärna svenskodlad; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning

Dessa vegetariska köttbullar har en frisk smak av citron och färsk timjan. Det finns många olika sorters vegetarisk färs, se till att du väljer en som är formbar. Servera dina vegetariska köttbullar med potatismos, pasta eller någon annan favorit.

Ingredienser

Bananschalottenlök	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	1 msk
Ströbröd	½ dl
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl
Ägg	1
Ekologisk citron, finrivet skal	1
Finhackad färsk timjan	1 msk
Nymalen svartpeppar	1 krm
Formbar torkad ärtfärs eller liknande, gärna svenskodlad	400 g
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	2 msk

Gör så här

Skala och finhacka löken. Stek den mjuk i smör & rapsolja. Låt svalna.
Blanda ströbröd, grädde, ägg, citronskal, timjan, stekt lök och nymalen svartpeppar i en bunke. Låt svälla ca 10 min.
Blanda ner färsen i ströbrödsblandningen. Smaka av med salt.
Forma färsen till ca 20 runda bullar. Stek dem i smör & rapsolja i en rymlig stekpanna tills de fått färg och är genomstekta.

Näringsvärden, per port

Energi:

539 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	17,7 g
Protein:	42,5 %	56,4 g
Fett:	39,7 %	24,2 g
Kolhydrater:	17,8 %	23,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vegetariska-kottbullar/