Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök

Name: Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24 st
Ingredients: 200 g blomkål; 150 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 3 ägg; 2 tsk fiberhusk; ½ tsk salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 liten rödlök; 1 msk pressad citron; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 120 g löjrom; 2 msk finhackad färsk gräslök

Små munsbitar med blomkål och ost passar bra med syrlig rödlök och festlig rom.

https://www.arla.se/recept/blomkalsplattar-med-lojrom-och-picklad-rodlok/

Gör så här

Börja med den picklade rödlöken. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor. Häll över citronsaften och ställ åt sidan.
Skär blomkålen i små bitar eller riv den på ett rivjärn. Blanda ost, ägg, fiberhusk och salt. Vänd ner blomkålen i smeten.
Stek 24 plättar i smör i en stekpanna. Låt svalna något.
Lägg på en klick crème fraiche på varje plätt. Låt svalna något.
Toppa med löjrom och picklad rödlök Låt svalna något.och gräslök.