Green goddess-sallad på grönkål

Name: Green goddess-sallad på grönkål
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kruka färsk basilika; 1 kruka färsk koriander; 50 g bladpersilja; 1 vitlöksklyfta; 1 avokado; 1 dl skalade pistagenötter; 1 citron, finrivet skal och saft; 3 dl Arla Ko® Eko gräddfil; 1 tsk salt; 250 g grönkål; 1 knippe salladslök; 2 dl skållad mandel; ca 1 dl granatäppelkärnor; flingsalt

Denna green goddess-sallad är gjord på grönkål och är toppad med granatäpple. Dressingen består av färska örter, avokado, nötter och gräddfil. Den passar alldeles utmärkt att servera på julbordet till köttbullar och kallskuret, men den är även god att njuta av även resten av året. Toppen att servera till allt grillat!

https://www.arla.se/recept/green-goddess-sallad-pa-gronkal/

Gör så här

Grovhacka örterna. Skala och skiva vitlöken. Halvera och gröp ur avokadon. Rosta nötterna.
Lägg allt i en mixerbunke och tillsätt citron, gräddfil och salt. Mixa slätt.
Repa kålen från stjälken och skär den i mindre bitar. Skiva löken, rosta mandeln och hacka den grovt.
Blanda med dressingen. Strö granatäpple och flingsalt över green goddess-salladen.

Klart!

Ingredienser

Dressing:

Färsk basilika	1 kruka
Färsk koriander	1 kruka
Bladpersilja	50 g
Vitlöksklyfta	1
Avokado	1
Skalade pistagenötter	1 dl
Citron, finrivet skal och saft	1
Arla Ko® Eko gräddfil	3 dl
Salt	1 tsk