Buffé med fisk

Med fisk på buffén kan inget gå fel - här presenterar vi finfina recept på allt från krämig laxtårta till underbar gravad lax på spett, allt speciellt med tanke på buffé och smårätter. Röror med sill och ansjovis, laxsoppa eller krispiga krustader med god fyllning av lax och stenbitsrom, välkommen att kliva in och kika runt.