Ägg- och tonfiskröra

Name: Ägg- och tonfiskröra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 ägg; 2 burkar tonfisk i olja à 200 g; 1 rödlök; 1 röd paprika; 2 msk tomatpuré; 1 msk kapris; 1 msk sambal oelek; 1 - 2 tsk torkad oregano; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche

Tonfiskröra är en smakrik och lättlagad röra med tonfisk, kokt ägg, kapris och ett sting av sambal oelek. Den är perfekt som pålägg på smörgåsar, fyllning i wraps eller som ett gott tillbehör till sallader. Tonfiskröran passar också utmärkt som fyllning i bakad potatis och är ett enkelt sätt att skapa en snabb och mättande måltid.

Ingredienser

Ägg	4
Tonfisk i olja à 200 g	2 burkar
Rödlök	1
Röd paprika	1
Tomatpuré	2 msk
Kapris	1 msk
Sambal oelek	1 msk
Torkad oregano	1 - 2 tsk
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Gör så här

Lägg äggen i en kastrull. Fyll på med kallt vatten och koka upp. Låt sjuda ca 8 min. Skala och grovhacka äggen.
Låt tonfisken rinna av väl. Skala och finhacka rödlöken. Skär paprikan i små tärningar. Blanda tonfisk, rödlök och paprika med äggen.
Tillsätt tomatpuré, kapris, sambal oelek, oregano och crème fraiche. Blanda väl.
Låt tonfiskröran stå kallt en stund så smakerna sätter sig innan den serveras.