Varm surdegsmacka med kallrökt lax, rödbeta och getost
Rödbetor och getost är goda smakkompisar som här får sällskap av rökt lax i en grillad macka. Har du en smörgåsgrill går det såklart bra att använda den, annars funkar ugnen lika bra.
Ingredienser
- 200 g kokta rödbetor
- 150 g getost
- 8 skivor surdegsbröd
-
50 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 150 g kallrökt lax
- 20 g rucola
- ½ tsk flingsalt
Till servering:
- sallad
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skär rödbetor och getost i skivor. Bred smör på ena sidan av brödskivorna. Grilla eller stek dem, först med smörsidan neråt, på medelvärme i grill- eller stekpanna. Vänd och stek på andra sidan. Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Fördela lax, rödbetor, getost och ruccola på hälften av brödskivorna. Strö över flingsalt. Lägg de andra brödskivorna ovanpå och pressa ihop. Värm (grädda / gratinera) i mitten av ugnen ca 5 min. Servera de varma surdegsmackorna med en grönsallad och strö över peppar.
Näringsvärden, per port
- Energi: 535 kcal
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Kolhydrater: 47 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut