Afrikansk mat

Afrikansk mat är ett väldigt brett begrepp. Förutom de inhemska smakerna är det en härlig blandning av arabiska, engelska, holländska, malaysiska och indiska influenser. Lägg till ett överdåd av fisk och skaldjur, färska frukter och grönsaker samt ett klimat som får asfalten att blomma.